JAVIER MORALES | PROPUESTAS CULINARIAS

 El hummus es una crema de garbanzos originaria del Medio Oriente, elaborada con tahini, zumo de limón, aceite de oliva y especias. Su textura suave y su sabor versátil lo convierten en una excelente opcion para incorporar legumbres a la dieta de forma fácil y deliciosa. Además, es ideal para acompañar con pan, vegetales crudos o como base para otras preparaciones. Tiempo y porciones Tiempo total: 10 minutos Tiempo de preparación: 5 minutos Peso final: 340 g Ingredientes y beneficios nutricionales Ingredientes 250 g de garbanzos en conserva: Fuente de proteínas vegetales, fibra y minerales esenciales como el hierro y el magnesio. 1 diente de ajo: Potente antioxidante con propiedades antibacterianas y beneficios para el sistema inmunológico. 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra: Rico en grasas saludables y antioxidantes. 25 g de agua: Ayuda a ajustar la textura del hummus. 20 g de zumo de limón fresco: Fuente de Vitamina C que favorece la absorción del hierro veget...

¡Hola  a todos y bienvenidos! Me hace muchísima ilusión inaugurar por fin este espacio. Si ya seguís mi blog principal, sabréis que mi campo es la dietética y el diseño de planes alimentarios adaptados. Sin embargo, siempre he pensado que la teoría y el papel no sirven de nada si no sabemos trasladar la planificación a la cocina de forma atractiva, sabrosa y fácil para el día a día. Por eso nace este blog de recetas: para demostrar que seguir un plan dietético o comer de forma saludable no tiene por qué ser aburrido, monótono ni restrictivo. ¿Qué vais a encontrar en este espacio? En este recetario digital me voy a enfocar en compartir platos de todo tipo, totalmente equilibrados desde el punto de vista de la dietética, pero sin perder jamás el placer de disfrutar de una buena mesa. Encontraréis: Platos coloridos y equilibrados: Con especial mimo en el uso de alimentos saciantes, ingredientes frescos y combinaciones que sientan bien y cuidan de vuestro bienestar digestivo. Opciones ...